苯甲酸鈉（Sodiumbenzoate）又稱安息香酸鈉，化學式為C7H5NaO2，白色顆粒或結晶性粉末，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂性；易溶於水（常溫）53.0g/100ml左右，PH在8左右。一般用作化學分析用試劑，用於醫藥工業和植物遺傳研究。苯甲酸鈉也是酸性防腐劑，在鹼性介質中無殺菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0時5%的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性較大，易穿透細胞膜進入細胞體內，干擾細胞膜的通透性，抑制細胞膜對氨基酸的吸收；進入細胞體內電離酸化細胞內的鹼儲，並抑制細胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰輔酶A縮合反應，從而起到食品防腐的目的。

苯甲酸鈉知識

苯甲酸鈉加入白乳膠中有何作用
屬於精細化工 ...苯甲酸鈉是一種比較廣泛的用於食品加工的防腐劑，白乳膠在空氣中易受細菌污染變質,加入苯甲酸鈉當然是為了防腐
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苯甲酸鉀和苯甲酸鈉有何不同
苯甲酸鉀和苯甲酸鈉有何不同性質及它的用途主要差異在於熔點及價格因苯甲酸微生物劑。主要用於人造奶油、稀人造奶油、葡萄酒。苯甲酸鈉（又稱安息香酸鉀） C7H5NaO2 分子量：144.11
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1507082304009
苯甲酸鈉有毒嗎?
用途：苯甲酸鈉有抗菌作用，廣泛用於食品、藥物、化妝品、牙膏、香料、煙葉、飼料的防腐劑、印染工業的煤染劑、增塑劑、防凍液等，其添加量根據GB1902-94。
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苯甲酸钠是什么？_百度知道
食品论坛英专家新发现：防腐剂苯甲酸钠危害人体细胞(1) 关键词：软饮料人体细胞DNA据英国媒体今天报道，最新研究报告称，软饮料可能严重危害人体细胞 ...
http://zhidao.baidu.com/question/19257866
苯甲酸钠性质？_百度知道
食品商务网苯甲酸钠专区汇聚展示苯甲酸钠供应商、工厂厂家，无限商机尽在食品商务网!
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苯甲酸鈉和維生素C
苯甲酸鈉就是防腐劑超量了對人身體有害。 VC是人體必須的，VC主要在新鮮的水果裏面，如果你今天水果蔬菜吃的少，就應該口服一片維生素C，VC的主要作用
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可樂的ZERO
問：喝下去會不會因為苯甲酸鈉的關係對身體有害？答酸、山梨酸甲、苯甲酸、苯甲酸鈉、植物殺菌素、二氧化碳的人不宜使用。過量食入苯甲酸會引起流口水、腹瀉、肚
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1507072306097
苯甲酸鈉的反應
1.苯甲酸鈉(C6H5COONa) 其中苯環上有五個碳各接一個氫原子氧化數為-1 因為
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1610051404874
苯甲酸納的檢測
幫助到您以下是我找尋的知訊名：苯甲酸鈉（別名：安息香酸鈉）英文名：Sodium Benzoate衛生組織規定，使用苯甲酸鈉的限量為0.1%。苯甲酸進入人體後，在9-15小時內可從尿中排出
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1509030812190
苯甲酸鈉多少錢
苯甲酸鈉多少錢,草酸多少錢, ...草酸一級 3300元/噸苯甲酸鈉食品級 6200-6800元/噸各地價格稍有差異。 ...我有草酸20元，送貨上門，我空間里有
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